Siyanür WHO

Siyanür bazı gıdalarda, özellikle gelişmekte olan bazı ülkelerde bulunur ve bazen içme suyunda, ancak genellikle çok düşük konsantrasyonlarda bulunur. Bununla birlikte, endüstriyle ilişkili büyük siyanür dökülmelerinin meydana geldiği durumlar vardır ve bunlar içme suyu kaynak sularında, özellikle yüzey sularında çok yüksek konsantrasyonlara yol açabilir. Siyanür çok yüksek akut toksisiteye sahiptir. Oral maruziyetten sonra ilk geçiş metabolizması ile karaciğerde detoksifiye edilir.

Sonuç olarak, bir gün boyunca daha uzun bir süreye yayılan bir doza maruziyet, aynı doz tek bir bolusta verilenden daha düşük toksisiteye veya daha yüksek toleransa yol açacaktır. Yüksek dozlara maruz kalma, rodanese’in detoksifiye edici etkisinden kaynaklanan tiyosiyanatın iyot alımını engellemesi nedeniyle, maruziyetin ikincil bir etkisi olarak tiroid toksisitesine yol açabilir. Akut ölümcül zehirlenme sonrası insanlarda gerçek emilen dozu değerlendirmenin zorluğu ve sublethal toksisite üzerine iyi yönetilen çalışmaların eksikliği göz önüne alındığında, insan verilerini yorumlamak zordur.

Kısa süreli siyanür maruziyetinden sonra kamu sağlığı için endişe yaratmayacak konsantrasyonlar konusunda rehberliğe ihtiyaç vardır. Ancak siyanürün içme suyunda sağlık açısından endişe verici konsantrasyonlarda bulunması pek olası olmadığından, kısa süreli siyanür maruziyeti için resmi bir rehber değer belirlemenin gereksiz olduğu düşünülmektedir. Veriler, verileri çevreleyen yüksek belirsizlik nedeniyle, kısa süreli maruziyet için sağlık temelli bir değer türetmek için uygun değildir. 13 haftalık bir çalışmada erkek ratlarda üreme organları üzerindeki etkiler için NOAEL’i ve 100’lük bir belirsizlik faktörü kullanarak 0,045 mg/kg vücut ağırlığı GÖH türetilebilir.

Bu sağlık temelli değer kısa süreli kullanım için tasarlandığı ve maruziyet 5 günü geçmeyeceği için, besinlerdeki siyanojenik glikozidlere maruziyete izin vermek için GÖH’nin %40’ını içme suyuna tahsis etmenin kabul edilebilir olduğu düşünülmektedir. Bu nedenle, 60 kg’lık bir yetişkinin günde 2 litre su içtiğini ve GÖH’nin %40’ının içme suyuna tahsis edildiğini varsayarsak, kısa süreli maruziyet için 0,5 mg/l (yuvarlatılmış değer) sağlık temelli bir değer hesaplanabilir. Bu sağlık temelli değer, normalde insanlar için sağlık açısından endişe verici olduğu düşünülen seviyenin çok altındadır. Siyanür hızla detoksifiye edilir ve gün boyunca yayılan maruziyet, etkiler potansiyelini daha da azaltacaktır. Bu sağlık temelli değer, bu tür bir acil durumda muhtemelen ihtiyaç duyulacak en uzun süre olan 5 güne kadar sınırlı bir süre için kullanılmaya uygundur.

Ancak, çoğu durumda, bu değerin kısa süreli maruziyet için aşırı koruyucu olması muhtemeldir. İçme suyundaki siyanür için bildirilen en düşük koku eşiğinin 0,17 mg/l olduğu, yani sağlık temelli değerden daha düşük olduğu belirtilmelidir. Bu nedenle, az sayıda kişinin siyanürü, sağlık temelli değerden daha düşük konsantrasyonlarda koku yoluyla algılaması mümkündür. Sağlık temelli değer, dezenfeksiyon için klor ile içme suyundaki siyanojen klorürden gelen siyanür dahil olmak üzere, musluktaki toplam siyanür konsantrasyonuyla ilgilidir. Siyanojen klorür, dağıtım sisteminde veya yutulması sırasında hızla siyanüre parçalanır. İçme suyunda normalde bulunan düşük siyanür seviyeleri çoğunlukla siyanojen klorürün varlığının bir sonucu olduğu için, uzun süreli siyanür maruziyeti için bir rehber değer geliştirmenin gerekli olmadığı düşünülmektedir.